Market alışverişine gittiğimizde aldığımız gıdaların üzerindeki son tüketim tarihine hepimiz bakarız. Zaman zaman son tüketim tarihine yaklaşmış ürünleri almamayı tercih edebiliriz. Aslında son kullanma tarihi bir uyarıdır. Bu tarih o ürünün bozulduğunu değil ama o tarihten itibaren mikrobiyolojik risk taşıyacağını gösterir. Özellikle bazı gıdalar çiğ et ve tavuk gibi bu yazılı tarihten sonra asla tüketilmemelidir […]
