Yaklaşık 5000 yıl önce dökülmüş üzümlerin önce şaraba sonra da sirkeye dönüştüğünü gören insanoğlu tesadüfen de olsa sirkeyi keşfetmiş oldu. Aslında gıda koruyucusu olarak kullanılan sirkenin tıbbi faydaları da zaman içinde bulunmuştur. Örneğin Hipokrat yaraları tedavi ederken sirke kullanmıştır. Üzüm, hurma, hindistan cevizi, patates ve tabii ki elma gibi fermente edilebilen hemen her türlü karbonhidrattan […]
