Zeytin hem yaprakları hem de yağıyla, alternatif tıpta sıkça tercih edilen bir meyvedir. Zeytinin birçok hastalığa veya rahatsızlığa şifa olmasının sebebi, içerisindeki zengin polifenolik içeriktir. Polifenol, güçlü bir antioksidandır. Özellikle bu içerikte bulunan hidroksitirosol, insan sağlığı için oldukça şifalıdır. Polifenolik bileşiklerin en önemli kaynağı ise zeytin yapraklarıdır. Zeytin yaprakları içerisinde yüksek miktarda antibakteriyel barındırır. Bu […]
