Balın ne kadar faydalı bir gıda olduğunu duymuşsunuzdur. Son derece lezzetli ve uzun raf ömürlü bal yüzyıllardır farklı kültürlerin ağzını tatlandırdı.
Ama pek çoğu kişi balın suyla karıştığında daha da sağlıklı bir gıdaya dönüştüğünü bilmez.
Tabii ki kullandığınız balın organik olması önemli.
Bir bardak ılık suyu bir yemek kaşığı balla karıştırıp için. Bu karışım sabahları aç karnına içilmelidir.
İsterseniz ballı suyun faydalarına bakalım:
1. Kilo vermeye yardımcıdır
Kulağa çelişkili gelse de ballı su kilo vermenize yardımcı olabilir. Baldaki şeker doğaldır ve sağlıklı bir kalori kaynağıdır.
Bal tükettiğinizde vücut şekere doyar ve gün boyu başka şekillerde aldığımız faydasız, şekerli kalorileri daha az tüketmeye meyilli oluruz.
2. Sindirimi düzenler
Güne bir bardak ballı su ile başladığınızda sindirim sisteminiz iyi çalışır.
Balın antiseptik etkisi midedeki asit fazlasını alır ve bağırsak mukozasını arttırır.
Kolondaki susuzluğu gideren ballı su dışkıyı yumuşatır.
Bağırsakların düzenli çalışması sağlıklı biçimde fazla kilolardan kurtulmanızı sağlar.
3. Bağışıklık sistemini destekler
Balın çok güçlü bakteri öldürme özelliği vardır. Organik balda vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendiren enzimler, vitaminler ve mineraller bulunur.
Bal ayrıca bedende tahribata yol açan serbest radikallerlerle savaşan güçlü bir antioksidandır.
4. Öksürüğe iyi gelir
Ballı ılık su boğaz ağrısını geçirir ve boğazdaki tahrişi azaltır. Bal boğazın iç kısmımı kaplar. Ilık su ise bu bölgeyi rahatlatır. Bu ikili etki öksürüğün en iyi ilaçlarından biridir.
Bal hakkında bilmeniz gereken bazı önemli bilgiler şunlar:
-
İçine bal atacağınız suyun sıcaklığı 42 °C’den az olmalıdır. Bu derecenin üzerinde suya bal atıldığında balın moleküler yapısı değişir ve toksik hale gelir. Bu nedenle ballı su veya bitki çayı hazırlarken kaynayan suyun biraz soğumasını bekledikten sonra bal atılmalıdır.
-
Balın kristalleşmesi normaldir. Kristalleşen bal besin değerini kaybetmez.
-
Balın çok uzun bir raf ömrü olduğu doğrudur. Ama yine de bal açık kapta saklanmamalıdır. Açıkta tutulan bal havadaki nemi emecek ve fermantasyon oluşacaktır. Bu yüzden balın kapağını sıkıca kapadığınızdan emin olun.
-
Yapay tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında bal çok daha sağlıklı bir seçimdir. Bal yapay tatlandırıcılarda olmayan vitamin ve mineralleri içerir.
-
Bal kolesterol ve yağ içermez.
