Salatalarınızda, çorbalarınızda ve birçok yemek tarifinde kullandığınız maydanozun, böbrek dostu bir sebze olduğunu biliyor muydunuz?
Maydanozun kalorisi oldukça düşüktür ve içerisinde pek çok sağlıklı bileşen barındırır.
Bu sebze; A, K ve C vitaminleri açısından çok zengindir. Maydanozun içeriğinde B grubundan olan folik asit vitamini de yer alır.
Ayrıca bünyesinde magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller vardır.
Maydanoz, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Böylece hücrelerinizi serbest radikallerin zararlarından korur.
Zengin bileşiği sayesinde maydanoz, böbrek sağlığı dışında kalp, karaciğer ve kemik sağlığına da çok iyi gelir.
Bunun yanı sıra daha kuvvetli bir bağışıklığa sahip olmanıza yardımcı olur.
Maydanoz, kadınların adet akışını dengelemeyi de kolaylaştırır.
Ayrıca antidiyabetik özelliklere sahip olduğu için kan şekeri düşürmeye neden olur.
Şimdi dilerseniz maydanozun böbrekler üzerindeki mucizevi etkilerine hep birlikte göz atalım…
Maydanozun Böbreklere Faydaları:
1. Böbrek taşı riskini azaltır.
Böbrek taşları, böbreklerin içinde veya idrar yolunda biriken mineral tortularıdır.
Böbrek taşları oldukça ağrılı olabilir ve hayat kalitenizi düşürebilir.
Maydanoz, böbreklerde bulunan kalsiyum oksalat miktarını dengeler. Bu madde böbrek taşı oluşumunda en yaygın faktördür.
Maydanozun içeriğinde bulunan sodyum ise kan basıncını düşürür yani tansiyona iyi gelir.
Yüksek tansiyon, böbreklerde bulunan damarlara zarar verebilir veya sertleşmesine neden olabilir.
Bu durumda ise böbreklerinizde taşlar veya sağlığınızı olumsuz yönde etkileyecek maddeler birikebilir.
Maydanoz, böbrek fonksiyonlarını olumlu yönden etkiler. Böylece böbrek taşlarının oluşma riskini önler.
2. Doğal bir idrar söktürücüdür.
Maydanozun içeriğinde apiol ve miristisin adı verilen bileşenler vardır.
Bu maddeler maydanozun doğal bir idrar söktürücü olmasına neden olur.
Maydanoz sayesinde daha fazla idrar üretebilirsiniz ve vücudunuzda tutulan sıvı miktarı daha az olabilir.
Bu etkisi ile böbrek taşlarına neden olan tortuların azaltmasına da yardımcı olur.
Maydanoz tohumu, toksinleri ve vücutta biriken suyu vücuttan uzaklaştırır.
Bu gereksiz maddelerin vücuttan atılması ise böbreklerin temizlenmesine ve böbrek fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olur.
Ayrıca maydanoz iltihap önleyici niteliği sayesinde idrar PH seviyenizi düzene sokar.
3. İltihap önleyici özelliklere sahiptir.
Maydanozun içeriğinde apigenin adı verilen aktif bir bileşen vardır.
Bu bileşen, anti-enflamatuvar yani iltihap önleyici özelliklere sahiptir.
Maydanoz, bünyesindeki flavanoidler sayesinde güçlü bir antioksidandır.
C vitamini ve kuersetin yönünden zengin olması ise doğal bir anti-enflamatuvar olmasına yardımcı olur.
4. Böbreklerdeki protein kaçağına iyi gelir.
Böbrek sağlığındaki en önemli faktörlerden biri nasıl beslendiğinizdir.
Böbreklerdeki protein kaçağı; böbreklerden protein sızması sonucunda idrardaki protein seviyesinin artmasıdır.
Böbrek taşları, yüksek tansiyon, yüksek şeker, kalp rahatsızlıkları, stres gibi bazı durumlar da böbrekte protein kaçağına neden olabilir.
Maydanoz, güçlü bileşenlere sahiptir ve protein açısından zengin bir bitkidir.
Protein bakımından zengin gıdalarla beslenmek, böbreklerdeki protein kaçağını önleyebilir.
5. Böbrek yetmezliği ile savaşır.
Böbrek yetmezliği, böbreğin işlevlerinin bozulması ile ilgilidir.
Sağlıklı tek bir böbrek bu görevleri tek başına üstlenebilir fakat iki böbreğin de çalışmaması olumsuz sonuçlar getirebilir.
Böbrek yetmezliğine neden olan iki en önemli faktör; yüksek tansiyon ve şeker hastalığıdır.
Maydanozun bileşeninde nitrat isimli bir madde bulunur.
Nitrat, kan damarlarını genişletir ve kan akışını iyileştirir. Böylece yüksek tansiyonu düşürebilir ve dolayısıyla böbrek yetmezliğini önleyebilir.
Maydanozu Nasıl Yiyebilirsiniz?
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun önerdiği bu maydanoz – limon kürünü deneyebilirsiniz.
Bu tarif, özellikle de böbrekte protein kaçağına çok iyi gelir.
Nasıl hazırlanır?
15-16 dal maydanozu sapları ile beraber elinizle parçalayın.
Bu maydanozları mutfak robotunun içine atın.
Üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu sıkın.
Ardından yarım su bardağından fazla su ilave edin.
Bu karışımı yaklaşık 2 dakika mutfak robotunda çırpın.
Sabahları kahvaltıdan 15 dakika önce tamamını içebilirsiniz.
Bu kürü 15 gün boyunca uygulayabilirsiniz. Ardından 5 gün ara verip tekrar 15 gün daha içebilirsiniz.
UYARI:
Eğer hamileyseniz hamileliğinizin ilk 3 ayında maydanoz yerken ölçülü olmanızı tavsiye ederiz.
Maydanozun yapraklarında apiol ve betabisabolene adı verilen maddeler vardır.
Bu maddeler düşük yaptırma özelliğine sahiptir.
Eğer düşük riskiniz varsa maydanozdan kesinlikle uzak durmalısınız.
Bunun dışında eğer doktorunuzun verdiği ilaçlar varsa onları kullanmayı ihmal etmemelisiniz.
Maydanoz – limon kürü destekleyici bir nitelik taşır ve ilaçlarınızı kullanırken bu kürü uygulayabilirsiniz.
Fakat mutlaka doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.
Ayrıca maydanoza karşı alerjinizin olup olmadığına dikkat etmelisiniz.
Böbrekleri korumak için nelere dikkat edelim?
1. Düzenli egzersiz yapın. Mümkün olduğunca aktif ve formda bir yaşam stili oluşturun.
2. Kan şekerinizi kontrol edin. Diyabet ve yüksek şeker böbrek rahatsızlıklarına yol açabilir.
3. Kan basıncınızı kontrol edin. Yüksek tansiyon böbrek rahatsızlıklarına yol açabilir.
4. Kilonuza dikkat etmeye çalışın ve sağlıklı beslenin. Karnabahar, yaban mersini, balık ve kepekli tahıllar gibi gıdalarla beslenebilirsiniz.
5. Bol bol sıvı tüketin. Düzenli olarak su içmek böbrek sağlığı için çok önemlidir. Günde en az 1,5- 2 litre su için.
6. Sigara içmeyin veya içiyorsanız azaltın. Sigara içmek vücudunuzun kan damarlarına zarar verir. Bu durum ise genel olarak vücudunuzda ve böbreklerinizde daha yavaş kan akışına yol açar.
7. Ağrı kesici içmeyi azaltın. Ağrı kesicilerin içeriğinde yer alan ibuprofen ve naproksen gibi bileşenler böbreklerinize zarar verebilir.
8. Halihazırda bir böbrek rahatsızlığınız varsa kontrollerinizi ihmal etmeyin.
