Günde bir elma doktoru sizden uzak tutar atasözünü duymuşsunuzdur. Bu İngiliz atasözünün vurgulamaya çalıştığı gibi elma dünyanın en faydalı meyvelerinden birisidir. Elmanın faydalarından maksimum derecede faydalanmak için ise size bir önerimiz var. Elmanın kabuklarını kullanmak. Evet, elma kabukları öyle farklı şekillerde kullanılabilir ki bu videodan sonra onları atmak yerine özellikle doğrayıp kullanmaya başlayacaksınız. Elma kabuklarının günümüzde böcek ilaçlarıyla kirlendiğini düşünüyorsanız ve organik elma alamıyorsanız videomuzda bu pestisitlerden nasıl kurtulacağınızı da anlatacağız. Hazırsanız elma kabuklarının besin değerini öğrenmekle işe başlayalım:
ELMA KABUĞUNUN İÇERİĞİNDE NE VAR Kİ BU KADAR FAYDALI?
Elma kabuğu lif açısından çok zengin. Öyle ki 100 gram elma kabuğunda yaklaşık 2,4 gram lif var. Lif sindirim sistemine çok faydalı oluyor ve aynı zamanda kolesterolü düşürmeye de yardımcı oluyor. Lif içeriği yüksek beslenenlerin kabızlık, bağırsak tembelliği ve gaz problemleri olmuyor. Ayrıca lif uzun süre tok tutmaya yardımcı olduğu için kilo vermek isteyenlerin de tercih etmesi gereken bir besin değeri. Lif dışında elma kabuğunda yüksek miktarda C vitamini vardır. Buna ek olarak kabuklarda A vitamini, K vitamini ve folat da bulunur. Mineral açısından ise potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor barındıran elma kabukları kalp sağlığına ve kan basıncının düşürülmesine yardımcı olur. Elma kabuklarının en önemli özelliği ise yüksek miktarda antioksidan içermesidir. İçeriğindeki kuersetin ve kateşinler hücrelerdeki serbest radikallerle savaşarak kanser riskini azaltabilir.
Şimdi ilk etapta sağlık açısından ve sonra temizlik, bitki bakımı ve mis kokulu ev parfümü yapmak için elma kabuklarını nasıl kullanabileceğimize tek tek bakalım:
1- ELMA KABUKLARIYLA KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜREBİLİRSİNİZ:
Elma kabuğunda bulunan frukto-oligosakkaritler probiyotiklerin büyümesini teşvik ederek bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca bağırsakta glikoz emilimini yavaşlatır ve böylece kan şekeri seviyelerini düşürür. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz kan şekerini düşüren elma kabuğu içeceği tarifi:
Elma Kabuklu Tarçınlı Çay
Malzemeler:
1 adet elma kabuğu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı su
Yapılışı:
Elma kabuğunu iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin. Bir tencereye elma kabuklarını ve suyu koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yaklaşık 5-10 dakika kadar kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve içine tarçın ekleyin. Demlenmesi için 5 dakika kadar bekletin. Çayı süzün ve sıcak olarak tüketin. Bu mis gibi kokan çayı günde 1-2 kez içebilirsiniz.
2- ELMA KABUĞUNDAN ÖKSÜRÜK ŞURUBU YAPABİLİRSİNİZ:
Hem balgamdan hem de bir türlü bitmek bilmeyen öksürük krizlerinden mustaripseniz elma kabukları yardıma koşar. Yalnız bu şurupta en az elma kabukları kadar etkili olan hibiskus, ayva kabukları ve tarçın da kullanacağız. İşte yapılışı:
Aktarlardan kolayca bulabileceğiniz bir tutam hibiskus çiçeğini tencereye atın, üzerine elma ve ayva kabuklarını ve çubuk tarçını da ilave edin. Bu karışımı üzerine 2-3 su bardağı su ilave ederek pişirin ve hafif ılıtıp afiyetle için. Günde 1 kez içtiğinizde adeta ev yapımı doğal bir öksürük şurubu gibi etki ettiğini fark edecek, birkaç uygulamada balgamdan da kurtulduğunuzu göreceksiniz. Tatlandırmak isterseniz ılıdıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı bal ilave edebilirsiniz.
3- ELMA KABUĞUNDAN LEKELERİ SİLEN EV TEMİZLEYİCİSİ YAPABİLİRSİNİZ:
Elma kabukları inatçı lekelerle dolu, dibi yanmış tencere ve tavalar için ideal bir temizleyicidir. Bu tencereleri elma kabukları ile ovala arak lekelerin yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Aynı şekilde ocak, mutfak tezgâhı gibi alanları da elma kabuğu ile ovarak temizleyebilirsiniz. Ancak ovup temizledikten sonra hem lekelerin tamamen gitmesi hem de elma kabuğundan gelen asidin iz bırakmaması için duru suyla güzelce temizlemelisiniz.
4- ELMA KABUĞUNDAN SİRKE YAPIP TEMİZLİK VEYA YEMEK İÇİN KULLANABİLİRSİNİZ:
Evde kabuklardan kolayca sirke yapabilir ve temizlikte bu sirkeyi kullanabilirsiniz. Kullandığınız elmalar organik değilse sirkeyi sadece temizlik için kullanın. Aynı sirkeyi yemek için yapacaksınız organik elmaları tercih edin veya videomuzun sonunda anlattığımız pestisitlerden arındırdıktan sonra kullanın. Şimdi gelelim tarife:
Cam bir kavanoz alın ve kavanozun üst kısmında bir miktar boşluk kalacak şekilde elma kabuklarıyla doldurun. Üzerine sarmak için tülbent gerekiyor. Klorsuz içme suyu da kullanmanız önemli. Kavanozun tamamını su ile dolu olsun ve içine 2-3 yemek kaşığı sirke ve 1-2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Kavanozu ışık almayan oda ısısında bir yere koyun. İlk 24 saatte minik kabarcıklar oluşmaya başlayacak. Her gün ağzını açıp bir kere karıştırın ve elmaların suyun altında kalmasına dikkat edin. Zamanla suyu azalabilir, su ekleyin. Kavanozun ağzında köpük birikimi olursa temizleyebilirsiniz. Ortalama 15 gün sonra fermantasyon süreci sona erecektir. Hava sıcaksa daha hızlı da olabilir. Bir tülbent veya süzgeç kullanarak ev yapımı sirkeyi boşaltın, böylece berrak bir sıvı elde edersiniz. Bu sıvıyı ister temizlikte ister yemek için kullanabilirsiniz. Evinizde kullanmak için 1 ölçek sirke ile bir ölçek su koyup karıştırarak ve cam sprey şişeye koyarak temizleyici yapabilirsiniz.
5- ELMA KABUĞUNDAN BİTKİ BESİNİ YAPABİLİRSİNİZ:
Elma kabuğu bitki besini, bitkiler için mineral ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır ve bitkilerin büyümesine yardımcı olur. İşte size bitki besini yapımı tarifi:
Malzemeler:
3-4 adet elma kabuğu
1 litre su
1 yemek kaşığı bal
Yapılışı: Elma kabuklarını iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin. Tencereye elma kabuklarını ve 1 litre suyu koyun. Karışımı kaynatın ve daha sonra 30 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Karışımı süzün ve elde ettiğiniz sıvıyı bir şişeye aktarın. Soğuduktan sonra 1 yemek kaşığı bal ekleyin.
Bitki besini şişede birkaç gün saklanabilir. Kullanmadan önce çalkalayın.
Elde ettiğiniz bitki besini, bitkilerinizin sulama suyuna katılabilir. Bu besin, içindeki bal ile birlikte özellikle gübreleme döneminde bitkilerinizin büyümesini ve gelişmesini destekler.
6- ELMA KABUĞUNDAN ODA KOKUSU YAPABİLİRSİNİZ:
Elma kabuğu tarçın ve karanfille doğal ve mis kokulu bir ev parfümü yapabilirsiniz.
Malzemeler:
2 adet elma kabuğu
2-3 çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
1 adet tencere
2 su bardağı su
Yapılışı:
Elma kabuklarını doğrayın ve tencereye yerleştirin. Tarçın çubuklarını kırmadan tencereye ekleyin. Karanfilleri tencereye ekleyin. 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte tutun. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve karışımı 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Karışımı soğumaya bırakın ve ardından tencereden süzün. Hazırladığınız karışımı sprey şişesine doldurun ve oda kokusu olarak kullanın. Tarçın ve karanfilin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
ELMA KABUKLARINDAKİ ZARARLI MADDELERİ NASIL TEMİZLEYEBİLİRSİNİZ?
Günümüzde elma kabuklarında böcek öldürücü ilaçlar ve boya gibi zararlı madde kalıntıları olabilir. En sağlıklısı organik elma yemektir ama böyle bir imkânınız yoksa bu zararlı maddelerden temizlemek için yapabileceğiniz en etkili yöntem 4 bardak suya 1 bardak beyaz sirke ekleyerek kabukları bu çözeltide yaklaşık 15 dakika bekletmektir. Bir diğer yöntem de elma kabuklarını, birkaç damla limon suyu ve bir çay kaşığı karbonat eklenmiş su içinde bekletmektir. Beklettikten sonra durulayarak kullanabilirsiniz.
KAYNAKÇA:
-
http://atiksizev.com/2018/04/04/dezenfektan-ev-temizliginde-elma-sirkesi/
-
http://atiksizev.com/2018/04/04/elma-sirkesi-coplerinden/
-
https://www.homify.com.tr/diy/6645/kendin-yap-dogal-temizlik-ueruenleri-kabuklardan-elma-sirkesi-tarifi
-
https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/elma-kabuklari-nasil-degerlendirilir
-
https://www.yeniakit.com.tr/haber/elma-kabuklarini-sakin-atmayin-kisin-super-meyvesi-elma-kabugu-cayi-kaynatip-icerseniz-fayda-yapacak-1728999.html
-
https://www.takvim.com.tr/yasam/2015/12/01/tarcin-ve-elma-oksurugu-atla
